roscón de Reyes: Una Tradición Gastronómica con Raíces Antiguas 🌟

Nos sumergimos en el dulce universo de la galette des rois, ese postre que nos alegra el corazón cada inicio de año. 🤴👑

Pero, ¿de dónde viene? 🫓

Imagínense en la época romana, donde la gente celebraba en honor al dios Saturno... Es ahí donde todo comenzó, con festividades alegres y rituales simbólicos. Pero la galette tal como la conocemos hoy realmente cobra vida en la Edad Media.

Originalmente, estaba ligada a la Epifanía, una fiesta cristiana que celebra la visita de los Reyes Magos al niño Jesús. El haba escondida en la galette simboliza al niño Jesús, y encontrar esta haba te corona rey por un día. Una idea bastante genial, ¿verdad?

A lo largo de los siglos, esta tradición se extendió por toda Francia, convirtiéndose en un clásico indispensable entre la Navidad y la Candelaria. La receta de la galette des rois también ha evolucionado, pasando de una simple masa de hojaldre a delicias como la frangipane o la crema de almendras.

Hoy en día, la galette des rois sigue siendo una tradición muy querida, que reúne a familias y amigos alrededor de mesas festivas. ¡Cada región tiene su propia versión única! Y tú, ¿cuál será la tuya?

Si la historia de la galette des rois te ha abierto el apetito, descubre la receta completa en Instagram: @bjornoriginal, ¡y comparte tus creaciones gastronómicas con nosotros! 📸🍰