Nakryj stół z Björnem! 🐻

Czy często zastanawiasz się, jak prawidłowo nakryć stół, aby przyjąć swoich gości? Dzielimy się z Tobą naszymi wskazówkami zgodnie z różnymi tradycjami! 😎

Tradycja francuska

Francja słynie ze swojej kultury stołu oraz zamiłowania do elegancji. Dlatego obowiązuje tu kilka zasad, których warto przestrzegać.

Kieliszki i szklanki :

Najczęściej pojawiające się pytanie dotyczy rozmieszczenia kieliszków. Warto wiedzieć, że różni się ono w zależności od tradycji.

W tradycji francuskiej kieliszki ustawia się po skosie. Najbardziej po lewej stronie znajduje się kieliszek do wody, który zazwyczaj jest największy. Pozostałe kieliszki ustawia się malejąco pod względem wielkości: następnie kieliszek do czerwonego wina, a potem kieliszek do białego wina.

Jeśli podczas posiłku serwowanych jest kilka czerwonych win, kieliszek do Bordeaux ustawia się przed kieliszkiem do Bourgogne.

Ostatnim kieliszkiem, który może pojawić się na stole, jest kieliszek do szampana. Umieszcza się go w drugim rzędzie, za kieliszkiem do wody i kieliszkiem do czerwonego wina.

Istnieje jednak wyjątek. Jeśli szklanka do wody nie ma nóżki i jest najmniejsza, należy ustawić ją po prawej stronie, obok kieliszka do białego wina.

Sztućce :

Sztućce układa się zgodnie z kolejnością ich używania – od zewnątrz do wewnątrz, w kierunku talerza.

Widelec umieszcza się po lewej stronie, zębami skierowanymi do obrusa, a nóż po prawej stronie, z ostrzem zwróconym w stronę talerza. Łyżkę do zupy układa się obok noży, wypukłą stroną skierowaną do obrusa. Widelec deserowy oraz nóż do sera umieszcza się nad talerzem.

Tradycja angielska

Między tradycją francuską a angielską istnieje kilka drobnych różnic.

Kieliszki i szklanki :

Układ kieliszków jest taki sam jak we Francji. Jedyna różnica polega na tym, że są one ustawione w jednej linii poziomej, a nie po skosie.

Sztućce :

Sztućce układa się w tej samej kolejności. Różnica polega na tym, że zęby widelca są skierowane do góry, a nie w stronę obrusa. Łyżkę również układa się wypukłą stroną do góry.