„Przepis: pyszne Cinnamon Rolls na miesiąc październik 🍂

Październik to idealny moment, by rozgrzać się jesiennymi słodkościami, a czy jest coś lepszego niż cinnamon rolls, aby towarzyszyły tej porze roku? Oto oryginalna i pyszna wersja tych małych zawijanych bułeczek z cynamonem, idealnych, aby zaskoczyć i zachwycić Twoich gości! 😍

Składniki na Cinnamon Rolls

Na ciasto:

• 500 g mąki
• 2 saszetki drożdży (briochin)
• 50 g cukru
• 100 g roztopionego masła
• 25 ml ciepłego mleka
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na nadzienie:

• 100 g roztopionego masła
• 120 g brązowego cukru
• 3 łyżki mielonego cynamonu
• Opcjonalnie: kawałki gorzkiej czekolady dla większej przyjemności 🍫

Na lukier:

• 100 g serka kremowego (typu Philadelphia)
• 50 g miękkiego masła
• 150 g cukru pudru

Przygotowanie Cinnamon Rolls

1.Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Zrób dołek na środku i dodaj jajko, roztopione masło oraz ciepłe mleko. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

2.Przygotowanie nadzienia
W misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier i cynamon, aż powstanie słodka pasta.

3.Składanie bułeczek
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na duży prostokąt o grubości ok. 1 cm. Posmaruj obficie mieszanką masła, cukru i cynamonu. Jeśli chcesz, dodaj kawałki czekolady. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na plastry ok. 3 cm. Ułóż je w wysmarowanym naczyniu. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

4.Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz cinnamon rolls przez 20–25 minut, aż będą złociste.

Przygotowanie lukru
Wymieszaj serek kremowy z miękkim masłem na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, aż uzyskasz kremowy lukier.

Podanie na zastawie Björn

Aby podkreślić piękno cinnamon rolls, podawaj je na białych lub szarych talerzach Björn, aby uwydatnić lukier i tekstury. Dodaj dekoracje: naturalne elementy jak gałązki lub suszone kwiaty, a także świece, aby stworzyć przytulną, elegancką atmosferę ✨