De kunst van barbecueën: bereid een perfecte côte de boeuf met de essentials van Björn

De zomer is hét moment voor barbecue, gezellig samenzijn en genieten van een goede maaltijd. Het ultieme seizoensgerecht? Een malse côte de boeuf, perfect gegrild. En om elke stap van de bereiding tot in de puntjes te verzorgen, zijn de juiste tools onmisbaar. Bij Björn combineren we efficiëntie, stijl en duurzaamheid. Vandaag in de spotlight: onze scherpe messen en de ALVA snijplank van acaciahout.

Een côte de boeuf voorbereiden: het zit ’m in de details

Voordat je de grill aansteekt, begint alles met een goede voorbereiding. Haal de côte de boeuf minstens een uur van tevoren uit de koelkast voor een gelijkmatige garing. Snijd overtollig vet weg, kruid naar smaak en laat de smaken even intrekken.

Precisie van Björn: messen die het verschil maken

Een prachtig stuk vlees verdient een goed mes. De Björn messen zijn perfect uitgebalanceerd en zorgen voor een moeiteloze, zuivere snede. Of je nu vet wegsnijdt, verse kruiden hakt of het vlees na het grillen trancheert: de roestvrijstalen lemmeten staan garant voor precisie en langdurig gebruik.

De ALVA snijplank: stijlvol én praktisch

Voor het snijden stelt Björn de ALVA snijplank voor: een elegant én functioneel accessoire, gemaakt van acaciahout. Met zijn ruime formaat van 38 x 25 cm biedt hij voldoende werkruimte, zelfs voor grote stukken vlees. De geïntegreerde sapgeul is ideaal om vleessappen op te vangen, zodat je werkblad schoon blijft en de smaken bewaard blijven.

Dankzij het duurzame hout en de natuurlijke uitstraling is de plank niet alleen handig, maar ook een mooie aanvulling op je keuken. Reinig eenvoudig met wat zeepsop en droog af met een zachte doek om hem lang mooi te houden.

Serveren met flair

Laat het vlees na het grillen een paar minuten rusten en snijd het vervolgens aan op de ALVA plank, met je favoriete Björn mes. Serveer het direct op de plank: het warme hout en de sappige sneden zorgen voor een indrukwekkende presentatie.